Pfannengebratene Würstchen

Name: Pfannengebratene Würstchen
Total time: 20 min
Ingredients: 6 Stück (etwa 400 g) Würstchen; 2 Esslöffel Pflanzenöl; ausreichend, um die Würstchen zu bedecken Wasser

Knusprig außen, zart und saftig innen – eine schnelle und zufriedenstellende Methode, Würstchen in einer Pfanne zu braten.

20 Min.

Einfach

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Geschichte

Diese einfache Technik verleiht gewöhnlichen Würstchen eine köstliche goldene Kruste, während das Innere saftig bleibt. Der kurze Vorkochschritt sorgt für gleichmäßiges Garen ohne jegliche Gefahr einer verbrannten Außenseite.

Zutaten

Würstchen 6 Stück (etwa 400 g)

Pflanzenöl 2 Esslöffel

Wasser ausreichend, um die Würstchen zu bedecken

Anleitung

Abspülen und vorbereiten

Spülen Sie die Würstchen kurz unter kaltem fließenden Wasser ab. Tupfen Sie sie mit einem sauberen Küchentuch trocken.

Kurz vorkochen

Bringen Sie einen Topf Wasser zum leichten Köcheln. Geben Sie die Würstchen hinein und lassen Sie sie etwa 5 Minuten garen. Dieses Vorkochen hilft ihnen, gleichmäßig zu garen und entfernt etwas überschüssiges Fett.

Pfannengolden braten

Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Geben Sie die vorgekochten Würstchen hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Wenden 8–10 Minuten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt und durchgeheizt sind.