قبلات الفول السوداني بالشوكولاتة
كبيكيات كلاسيكية من زبدة الفول السوداني، مع ضغطة قطعة من الشوكولاتة على شكل قبلة في المنتصف بينما لا تزال الكبيكيات دافئة — نشاط خبز ممتع للقيام به مع الأطفال.
المكونات
دقيق متعدد الاستخدامات
1⅔ cups
بيكربونات الصودا
1 teaspoon
ملح
½ teaspoon
زبدة غير مملحة (طرية)
8 tablespoons (1 stick)
زبدة فول سوداني كريمية
¾ cup
سكر بني داكن (معبأ بشكل خفيف)
1 cup
بيضة كبيرة
1
خلاصة الفانيليا النقية
1 teaspoon
سكر حبيبات (لتغليف الكرات)
About ⅓ cup
قبلات هيرشي (بدون تغليف)
About 48
الخطوات
1
تسخين الفرن
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. بطّن صفيحتي كوكيز بورق الزبدة.
2
خلط المكونات الجافة
اخفق الدقيق وبيكربونات الصودا والملح معاً في وعاء متوسط.
3
عجن العجينة
باستخدام خلاط كهربائي، اخفق الزبدة في وعاء كبير حتى تصبح كريمية. اخفق زبدة الفول السوداني، ثم السكر البني. أضف البيضة والفانيليا واخفق حتى تمتزج. بسرعة منخفضة للخافقات، اخفق خليط الدقيق حتى يمتزج تماماً.
4
التشكيل والتغليف
ضع السكر الحبيبات في وعاء متوسط. شكل العجينة إلى كرات بحجم 1 إنش، ثم دحرج كل كرة في السكر لتغليفها بالكامل. ضع الكرات على الصفائح المعدة، مع ترتيبها بمسافة حوالي 1½ إنش بينها.
5
الخبز والتجميع
اخبز لمدة 10 دقائق، مع تدوير الصفائح من الأعلى إلى الأسفل ومن الأمام إلى الخلف حوالي منتصف الخبز، أو حتى تنتفخ الكوكيز وتتشقق من الأعلى. أخرج الصفائح من الفرن واضغط فوراً قبلة شوكولاتة في مركز كل كوكيز ساخنة. انقل الكوكيز إلى رف لتبرد تماماً.
