땅콩버터 초콜릿 키스
따뜻할 때 중앙에 초콜릿 키스를 살짝 눌러 넣은 클래식 땅콩버터 쿠키 - 아이들과 함께 만들어 즐기는 재미있는 베이킹.
재료
중력분
1⅔ 컵
베이킹소다
1 작은술
소금
½ 작은술
무염버터 (부드럽게 풀어둔 것)
8 큰술 (1 스틱)
크리미 땅콩버터
¾ 컵
흑설탕 (살짝 담아서)
1 컵
큰 계란
1
순수 바닐라 추출물
1 작은술
입자 설탕 (반죽 공을 굴려 입힐 용)
약 ⅓ 컵
허쉬 키스 (포장을 벗긴 것)
약 48
조리 방법
1
오븐 예열
오븐을 375°F로 예열합니다. 쿠키제 2장에 베이킹 종이를 깔아주세요.
2
마른 재료 섞기
중간 크기 그릇에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 함께 거품기로 섞어주세요.
3
반죽 만들기
전동 믹서로 큰 그릇에서 버터가 크림처럼 될 때까지 휘핑합니다. 땅콩버터를 넣고 휘핑한 뒤 흑설탕을 넣습니다. 계란과 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞일 때까지 휘핑합니다. 저속으로 돌리며 밀가루 혼합물이 골고루 섞이도록 넣어주세요.
4
성형하고 입히기
중간 크기 그릇에 입자 설탕을 담아둡니다. 반죽을 지름 2.5cm 정도의 공 모양으로 굴리고, 각 공을 설탕에 완전히 굴려 입혀주세요. 준비된 쿠키제에 약 3.8cm 간격으로 배열합니다.
5
굽고 조립하기
10분간 굽고, 중간 시점에서 쿠키제를 위아래와 앞뒤로 위치를 바꿔주세요. 쿠키가 부풀어 위가 갈라질 때까지 굽습니다. 쿠키제를 오븐에서 꺼낸 후, 따뜻한 각 쿠키 중앙에 바로 초콜릿 키스를 눌러 넣습니다. 쿠키를 선반에 옮겨 완전히 식혀주세요.
