Besos de Chocolate con Mantequilla de Maní
Galletas clásicas de mantequilla de cacahuete con un beso de chocolate presionado en el centro mientras aún están calientes —una actividad de repostería divertida para hacer con los niños.
Ingredientes
harina de uso común
1⅔ tazas
bicarbonato de sodio
1 cucharadita
sal
½ cucharadita
mantequilla sin sal (ablandada)
8 cucharadas (1 barra)
mantequilla de maní cremosa
¾ taza
azúcar morena oscura (ligeramente compactada)
1 taza
huevo grande
1
extracto puro de vainilla
1 cucharadita
azúcar granulada (para cubrir las bolas)
Aproximadamente ⅓ taza
Hershey's Kisses (sin envoltura)
Aproximadamente 48
Instrucciones
1
Precalentar el horno
Precalienta el horno a 375°F. Forra 2 bandejas para galletas con papel pergamino.
2
Mezclar los ingredientes secos
Bate la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.
3
Mezclar la masa
Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla en un tazón grande hasta que esté cremosa. Incorpora la mantequilla de maní, luego el azúcar moreno. Añade el huevo y la vainilla y bate hasta que esté mezclado. Con las aspas a baja velocidad, incorpora la mezcla de harina hasta que esté completamente combinada.
4
Formar y cubrir
Coloca el azúcar granulada en un tazón mediano. Forma bolas de masa de 1 pulgada, y luego pasa cada bola por el azúcar para cubrirla completamente. Coloca las bolas en las bandejas preparadas, separándolas unas 1½ pulgadas.
5
Hornear y montar
Hornea durante 10 minutos, rotando las bandejas de arriba a abajo y de adelante hacia atrás aproximadamente a la mitad del horneado, o hasta que las galletas estén infladas y agrietadas por encima. Retira las bandejas del horno y presiona inmediatamente un beso de chocolate en el centro de cada galleta caliente. Transfiere las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente.
