Leche de arroz con frijoles y dátiles rojos

Name: Leche de arroz con frijoles y dátiles rojos
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 60 g Dátiles rojos (lavados, deshuesados, remojados en agua tibia); 50 g Frijoles mungo (lavados y remojados); 50 g Soja (lavada y remojada); 60 g Arroz (lavado y remojado); 20 g Ñame chino (pelado, cortado en rodajas); Azúcar blanco, to taste

Bebida endulzada elaborada mezclando y cociendo frijoles mungo, soja, arroz, dátiles rojos y ñame en una lechera de soja, luego colando y endulzando con azúcar blanco.

45 min

Fácil

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Leche de arroz con frijoles y dátiles rojos

Ingredientes

Dátiles rojos (lavados, deshuesados, remojados en agua tibia) 60 g

Frijoles mungo (lavados y remojados) 50 g

Soja (lavada y remojada) 50 g

Arroz (lavado y remojado) 60 g

Ñame chino (pelado, cortado en rodajas) 20 g

Azúcar blanco to taste

Instrucciones

Paso 1

Enjuague por separado los frijoles mungo, la soja y el arroz, luego remójelos; lave los dátiles rojos, retire los huesos, remójelos en agua tibia; pele el ñame chino y córtelo en rodajas.

Paso 2

Agregue los frijoles mungo, la soja y el arroz remojados, junto con los dátiles rojos y el ñame cortado, a una licuadora de soja, añada una cantidad apropiada de agua, licúe y luego cocine hasta obtener leche de arroz.