Reismilch mit Doppelbohnen und Rotdatteln

Name: Reismilch mit Doppelbohnen und Rotdatteln
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 60 g Rote Datteln (gewaschen, entkernt, in warmem Wasser eingeweicht); 50 g Mungobohnen (gewaschen und eingeweicht); 50 g Sojabohnen (gewaschen und eingeweicht); 60 g Reis (gewaschen und eingeweicht); 20 g Chinesische Yamswurzel (geschält, in Scheiben geschnitten); Weißer Zucker, to taste

Ein gesüßtes Getränk aus Mungbohnen, Sojabohnen, Reis, roten Datteln und Yam, die in einem Sojamilchbereiter püriert und gekocht, dann durchgeseiht und mit Weißzucker gesüßt werden.

45 Min.

Einfach

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Reismilch mit Doppelbohnen und Rotdatteln

Zutaten

Rote Datteln (gewaschen, entkernt, in warmem Wasser eingeweicht) 60 g

Mungobohnen (gewaschen und eingeweicht) 50 g

Sojabohnen (gewaschen und eingeweicht) 50 g

Reis (gewaschen und eingeweicht) 60 g

Chinesische Yamswurzel (geschält, in Scheiben geschnitten) 20 g

Weißer Zucker to taste

Anleitung

Schritt 1

Die Mungobohnen, Sojabohnen und den Reis getrennt waschen und dann einweichen; die roten Datteln waschen, entkernen und in warmem Wasser einweichen; die chinesische Yamswurzel schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die eingeweichten Mungobohnen, Sojabohnen und den Reis zusammen mit den roten Datteln und der in Scheiben geschnittenen Yamswurzel in einen Sojamilchbereiter geben, eine angemessene Menge Wasser hinzufügen, mixen und dann zu Reismilch verarbeiten.