كوكيز الويفر المحشو بزبدة الفول السوداني
ضع حشوة من زبدة الفول السوداني قليلة الحلاوة والسكر البودرة بين رقائق منزلية الصنع، ثم رتّب الطبقات المجمّعة فوق بعضها البعض، ثم اقطعها إلى قطع.
المكونات
زبدة الفول السوداني قليلة السكر
160 g
السكر البودرة
50 g
بسكويت الويفر (يجب أن يكون مقرمشًا)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير البسكويت
أولًا تأكد من أن بسكويت الويفر كله مقرمش؛ وإلا فضعه في فرن على درجة حرارة 180°م لمدة دقيقة واحدة تقريبًا، أو استخدم قالب رول البيض أو مقلاة مسطحة لإعادة تحميصه.
2
تحضير الحشوة
قلّب زبدة الفول السوداني مع السكر البودرة حتى يمتزجا جيدًا. إذا كان الطقس شديد البرودة، فقد تصبح زبدة الفول السوداني قاسية جدًا ويصعب فردها، لذلك يُفضل تدفئتها قليلًا.
3
حشو الويفر
اختر 4 قطع ويفر بالحجم نفسه، وافرد على كل واحدة من 3 منها حوالي 10 غ من خليط زبدة الفول السوداني بشكل رقيق، ثم رُصّ قطع الويفر الأربع فوق بعضها.
4
تثبيت الشكل
اضغط بصحن فوق الكومة لتبقى مسطحة ويلتصق الطبقات ببعضهما بشكل أنيق.
5
التقطيع إلى قطع
بعد الانتهاء، اقطع كل كومة إلى 4 أجزاء متساوية. لا حاجة لتقليم الحواف أو تقطيعها إلى مربعات مثالية كما في المنتجات الجاهزة؛ فالشكل الطبيعي غير المصقول جزء من سحر التحضير المنزلي.
