Sandwichs de gaufrettes à la purée d'arachide
Sandwichez une garniture de beurre de cacahuète peu sucré et de sucre glace entre des gaufres maison, superposez les couches assemblées, puis coupez en morceaux.
Ingrédients
purée d'arachide pauvre en sucre
160 g
sucre glace
50 g
gaufrettes (doivent être croustillantes)
selon le goût
Instructions
1
Préparer les gaufrettes
Vérifiez d'abord que toutes les gaufrettes sont croustillantes ; sinon, placez-les dans un four à 180°C pendant environ 1 minute, ou utilisez un moule à rouleaux de printemps ou une poêle plate pour les rendre à nouveau croustillantes.
2
Préparer la garniture
Mélangez la purée d'arachide et le sucre glace jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Si le temps est trop froid, la purée d'arachide peut devenir très ferme et difficile à étaler, réchauffez-la donc légèrement.
3
Garnir les gaufrettes
Prenez 4 gaufrettes de la même taille et étalez finement environ 10 g de préparation à la purée d'arachide sur 3 d'entre elles, puis superposez les 4 gaufrettes.
4
Définir la forme
Appuyez une assiette sur le dessus pour que la pile reste plate et que les couches adhèrent bien les unes aux autres.
5
Couper en morceaux
Une fois que tout est terminé, coupez chaque pile en 4 parts égales. Il n'est pas nécessaire de couper les bords ou de les découper en carrés parfaits comme les versions du commerce ; la forme légèrement rustique et naturelle fait partie du charme du fait maison.
