عصيدة اللؤلؤ واليشم (الكنزتان)
عصيدة اللؤلؤ واليشم ذات الكنز المزدوج
عصيدة طبية مغذية تدعم صحة الطحال والرئة، تُحضَّر بغلي اليام وبذور كويكس (دموع أيوب)، مع تقليب كيك صقيع الكاكي المذاب في النهاية لإنهاء الطبق.
المكونات
يام صيني نيء (مطحون بشكل خشن)
60 غ
دموع أيوب نيئة (مطحونة بشكل خشن)
60 غ
كعكة صقيع الكاكي المجففة (مفرومة، أو يمكن استبدالها بصقيع الكاكي الأبيض النقي)
24 غ
الخطوات
1
طهي العصيدة
اطحن اليام الصيني النيء ودموع أيوب النيئة إلى حبيبات خشنة، وضعهما في قدر، وأضف الماء حسب الرغبة، ثم ضع القدر على الموقد، واطبخ على النار حتى تنضج تماماً وتصبح طرية. افرم كعكة صقيع الكاكي المجففة، وأضفها إلى العصيدة المطبوخة، وحرّك جيداً حتى تذوب تماماً، ويكون الطبق جاهزاً.
2
التتبيل (اختياري)
في حال استخدام صقيع الكاكي الأبيض النقي، فإن تأثير تخفيف السعال يكون أقوى. أضف صقيع الكاكي إلى العصيدة المطبوخة، وستكون جاهزة للتقديم.
