Perlen- und Jade-Zweischätze-Brei

Name: Perlen- und Jade-Zweischätze-Brei
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 60 g rohe chinesische Yamswurzel (grob gemahlen); 60 g rohe Hiobstränen (grob gemahlen); 24 g getrockneter Persimon-Frostkuchen (gehackt, oder kann durch reinen weißen Persimon-Frost ersetzt werden)

Perlen- und Jade-Doppelschatz-Porridge

Ein nahrhafter medizinischer Porridge, der die Gesundheit von Milz und Lunge unterstützt. Zubereitet durch sanftes Köcheln von Yamswurzel und Coixsamen (Hiobstränen), mit geschmolzenem Persimon-Frostkuchen, der zum Abschluss untergerührt wird.

45 Min.

Einfach

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Zutaten

rohe chinesische Yamswurzel (grob gemahlen) 60 g

rohe Hiobstränen (grob gemahlen) 60 g

getrockneter Persimon-Frostkuchen (gehackt, oder kann durch reinen weißen Persimon-Frost ersetzt werden) 24 g

Anleitung

Brei kochen

Die rohe chinesische Yamswurzel und die rohen Hiobstränen zu groben Körnern zerstoßen, in einen Topf geben, Wasser nach Geschmack hinzufügen, auf den Herd stellen und bei Hitze kochen, bis sie weich und vollständig gegart sind. Den getrockneten Persimon-Frostkuchen hacken, zum gekochten Brei geben, gut umrühren, bis er vollständig geschmolzen ist, und das Gericht ist fertig.

Würzen (optional)

Bei Verwendung von reinem weißen Persimon-Frost ist die hustenlindernde Wirkung stärker. Den Persimon-Frost zum gekochten Brei geben, und er ist servierfertig.