بودينغ الأرز بالبرسيمون
أرز بحليب غني مصنوع من لب الكاكا الناضج، يُقدَّم ساخنًا أو باردًا.
المكونات
أرز طويل الحبة مطبوخ
4 أكواب
لبّ البرسيمون الناضج
2 كوب
سكر
1¼ كوب
حليب
1¼ كوب
دقيق لجميع الاستخدامات
⅓ كوب
بيضة (مخفوقة)
1
مستخلص الفانيليا
1 ملعقة صغيرة
جوز مفروم
¼ كوب
زبيب
¼ كوب
الخطوات
1
الخطوة 1
في وعاء كبير، اخلط الأرز ولبّ البرسيمون؛ ضعه جانبًا. اخلط السكر والحليب والدقيق والبيضة والفانيليا؛ أضفها إلى خليط الأرز وحرّك حتى تمتزج جيدًا. أضف الجوز والزبيب وحرّك.
2
الخطوة 2
اسكب الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة سعة 3 كوارتات. اخبزه دون تغطية على درجة حرارة 350°فهرنهايت لمدة 45 دقيقة، أو حتى يتماسك البودينغ. قدّمه دافئًا أو باردًا. تكفي لـ 10–12 حصة.
