لفائف الخيار المخلل ولحم الغداء
تتيح لك خبزات الراب المُحضّرة منزليًا حشوها بما تشاء، ثم إضافة صلصتك المفضلة للحصول على وجبة لذيذة. كما أنها سهلة التحضير!
المكونات
دقيق
120g
شوفان ملفوف سريع الطبخ
30g
بيضة
1
خميرة
2g
ملح
a pinch
زيت
a pinch
سكر
a pinch
خيار مخلل من Kühne
3
بيض
2
لحم الغداء
150g
طماطم مجففة بالشمس معبأة بالزيت
30g
أوراق خس
6
معجون الخيار والخردل
as needed
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّر المكونات.
2
الخطوة 2
اخلط الدقيق والشوفان معًا. أضف الخميرة والملح والسكر والزيت، وافتح بيضة.
3
الخطوة 3
أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ واعجن حتى تحصل على عجينة لينة نسبيًا. غطها واتركها جانبًا.
4
الخطوة 4
قطّع لحم الغداء إلى شرائح واقليه في المقلاة حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا.
5
الخطوة 5
اخفق البيض واقليه على شكل كريب بيض. بعد أن يبرد قليلًا، قطّع لحم الغداء وكريب البيض إلى شرائح رفيعة.
6
الخطوة 6
قطّع الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة. اغسل الخس.
7
الخطوة 7
قطّع الطماطم المجففة بالشمس إلى شرائح رفيعة.
8
الخطوة 8
قسّم العجينة إلى 6 أجزاء متساوية، وغطّها واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
9
الخطوة 9
افردي العجينة على شكل خبز رقيق.
10
الخطوة 10
ادهن طبقة رقيقة من الزيت على مقلاة (ليس كثيرًا) واقلي الخبز على الجانبين حتى ينضج.
11
الخطوة 11
اترك الخبز يبرد قليلًا بمجرد الانتهاء من طهيه.
12
الخطوة 12
ادهن معجون الخيار والخردل على الخبز.
13
الخطوة 13
أضف الحشوة والمزيد من معجون الخيار.
14
الخطوة 14
لفّها واستمتع!
