Wraps mit eingelegten Gurken und Frühstücksfleisch
"Mit selbstgemachten Wraps können Sie diese nach Belieben füllen und anschließend Ihre Lieblingssoße für eine köstliche Mahlzeit hinzufügen. Außerdem sind sie ganz einfach zuzubereiten!"
Zutaten
Mehl
120g
Kochhaferflocken
30g
Ei
1
Hefe
2g
Salz
a pinch
Öl
a pinch
Zucker
a pinch
Kühne eingelegte Gurken
3
Eier
2
Frühstücksfleisch
150g
in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
30g
Salatblätter
6
Gurken-Senf-Paste
as needed
Anleitung
1
Schritt 1
Die Zutaten vorbereiten.
2
Schritt 2
Mehl und Haferflocken miteinander vermischen. Hefe, Salz, Zucker und Öl hinzufügen und ein Ei aufschlagen.
3
Schritt 3
Eine angemessene Menge warmes Wasser hinzufügen und zu einem relativ weichen Teig kneten. Abdecken und beiseite stellen.
4
Schritt 4
Das Frühstücksfleisch in Scheiben schneiden und in der Pfanne leicht anbraten.
5
Schritt 5
Die Eier verquirlen und zu einem Eierpfannkuchen braten. Sobald dieser etwas abgekühlt ist, das Frühstücksfleisch und den Eierpfannkuchen in dünne Streifen schneiden.
6
Schritt 6
Die eingelegten Gurken in dünne Streifen schneiden. Den Salat waschen.
7
Schritt 7
Die getrockneten Tomaten in dünne Streifen schneiden.
8
Schritt 8
Den Teig in 6 gleiche Portionen teilen, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
9
Schritt 9
Den Teig zu dünnen Fladenbroten ausrollen.
10
Schritt 10
Eine dünne Schicht Öl (nicht zu viel) auf eine Pfanne streichen und die Fladenbrote von beiden Seiten braten, bis sie gar sind.
11
Schritt 11
Die Fladenbrote etwas abkühlen lassen, sobald alle fertig gebraten sind.
12
Schritt 12
Die Gurken-Senf-Paste auf die Fladenbrote streichen.
13
Schritt 13
Die Füllung und etwas mehr Gurkenpaste hinzufügen.
14
Schritt 14
Aufrollen und genießen!
