Porridge mit Schweinerippchen und Krabbenstäbchen
Brei lässt sich wunderbar vielseitig zubereiten und wird oft mit Hähnchen, Fisch, Schweinerippchen, Garnelen oder einer Vielzahl an Gemüsesorten verfeinert. Diese Schüssel Schweinerippchen-Brei kombiniert Reis, Fleisch und Gemüse und erhält durch ein paar Krabbensticks einen frischen, herzhaften Kick.
Zutaten
Schweinerippchen
250g
Krabbenstäbchen
8 Stäbchen
Brokkoli
4 kleine Röschen
Reis
150g
Sojasauce
1 Esslöffel
Reiswein
½ Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Speiseöl
nach Bedarf
Anleitung
1
Schritt 1
Alle Zutaten vorbereiten.
2
Schritt 2
Den Reis abspülen, mit Salz und Speiseöl vermengen und kurz ziehen lassen.
3
Schritt 3
Die Schweinerippchen waschen und mit Sojasauce, Reiswein und Salz etwa 20 Minuten marinieren.
4
Schritt 4
2000 ml Wasser in einen Topf geben, den Reis hineingießen und zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren, damit der Reis nicht am Topfboden anhaftet.
5
Schritt 5
Nach 10 Minuten die Schweinerippchen hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
6
Schritt 6
Die Krabbenstäbchen in Stücke schneiden; den Brokkoli waschen und in kleine Röschen zerteilen.
7
Schritt 7
Krabbenstäbchen und Brokkoli zum Porridge geben und weitere 5 Minuten kochen.
8
Schritt 8
Zum Schluss nach Geschmack etwas Salz und Sesamöl hinzufügen – fertig.
