Bouillie de riz aux travers de porc et bâtonnets de crabe
La bouillie peut être merveilleusement polyvalente, souvent enrichie de poulet, de poisson, de travers de porc, de crevettes ou d'une variété de légumes. Ce bol de bouillie aux travers de porc combine riz, viande et légumes, le tout agrémenté de quelques bâtonnets de crabe pour une touche fraîche et savoureuse.
Ingrédients
Travers de porc
250g
Bâtonnets de crabe
8 bâtonnets
Brocoli
4 petits bouquets
Riz
150g
Sauce soja
1 cuillère à soupe
Vin de cuisson
½ cuillère à soupe
Sel
au goût
Huile de cuisson
selon les besoins
Instructions
1
Étape 1
Préparez tous les ingrédients.
2
Étape 2
Après avoir rincé le riz, mélangez-le avec du sel et de l'huile de cuisson et laissez mariner brièvement.
3
Étape 3
Lavez les travers de porc, puis faites-les mariner avec de la sauce soja, du vin de cuisson et du sel pendant environ 20 minutes.
4
Étape 4
Ajoutez 2000 ml d'eau dans une marmite, versez le riz et portez à ébullition, remuez de temps en temps pour empêcher le riz de coller au fond de la marmite.
5
Étape 5
Après 10 minutes, ajoutez les travers de porc et laissez cuire encore 20 minutes.
6
Étape 6
Coupez les bâtonnets de crabe en tronçons ; lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets.
7
Étape 7
Ajoutez les bâtonnets de crabe et le brocoli à la bouillie et laissez cuire encore 5 minutes.
8
Étape 8
Enfin, ajoutez du sel et de l'huile de sésame au goût, et c'est prêt.
