Gebratener Reis mit Rindfleisch und eingelegtem Senfkohl
Ein chinesisches Bratreis-Gericht mit eingelegtem Senfkohl, Rindfleisch, Ei und Reis.
Zutaten
Eingelegter Senfkohl
nach Geschmack
Rindfleisch
nach Geschmack
Eier
nach Geschmack
Gekochter Reis
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Das Rindfleisch waschen und in dünne Scheiben schneiden, dann Maisstärke, Austernsauce und dunkle Sojasauce hinzufügen und gut mit der Hand vermischen.
2
Schritt 2
Erdnussöl hinzufügen, gleichmäßig mit der Hand vermischen und beiseite stellen.
3
Schritt 3
Den gekochten Reis beiseite stellen.
4
Schritt 4
Den eingelegten Senfkohl beiseite stellen.
5
Schritt 5
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und gut verrühren.
6
Schritt 6
Öl in der Pfanne erhitzen, dann die verquirlten Eier hineingießen.
7
Schritt 7
Die Eier unter Rühren anbraten, bis sie goldbraun sind.
8
Schritt 8
Das Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es seine Farbe ändert.
9
Schritt 9
Den gekochten Reis hinzufügen.
10
Schritt 10
Den eingelegten Senfkohl hinzufügen.
11
Schritt 11
Bei starker Hitze schnell unter Rühren anbraten, bis alles gleichmäßig vermischt ist, dann servieren.
12
Schritt 12
Fertiges Gericht.
13
Schritt 13
Fertiges Gericht.
