牛肉と高菜のチャーハン
ザーサイ、牛肉、卵、ご飯を使った中華風のチャーハンです。
材料
高菜漬
適量
牛肉
適量
卵
適量
ご飯
適量
作り方
1
ステップ1
牛肉を洗い、薄切りにする。コーンスターチ、オイスターソース、濃口醤油を加えて手でよく混ぜる。
2
ステップ2
ピーナッツオイルを加えて手で均一に混ぜ、置いておく。
3
ステップ3
炊いたご飯を置いておく。
4
ステップ4
高菜漬を置いておく。
5
ステップ5
卵をボウルに割り入れ、よく混ぜる。
6
ステップ6
フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れる。
7
ステップ7
卵を炒めてきつね色になるまで炒り卵にする。
8
ステップ8
牛肉を加え、色が変わるまで炒める。
9
ステップ9
炊いたご飯を加える。
10
ステップ10
高菜漬を加える。
11
ステップ11
強火で手早く炒め、全体が均一に混ざったら盛り付ける。
12
ステップ12
完成。
13
ステップ13
完成。
