쇠고기와 절인 무순 볶음밥
묵은지, 소고기, 계란, 밥을 넣은 중국식 볶음밥 요리입니다.
재료
절인 무순
기호에 맞게
쇠고기
기호에 맞게
계란
기호에 맞게
익힌 밥
기호에 맞게
조리 방법
1
1단계
쇠고기를 씻어 얇게 썬 다음, 전분, 굴소스, 진간장을 넣고 손으로 골고루 섞어 줍니다.
2
2단계
땅콩기름을 넣고 손으로 골고루 섞은 다음 옆에 둡니다.
3
3단계
익힌 밥을 옆에 둡니다.
4
4단계
절인 무순을 옆에 둡니다.
5
5단계
계란을 그릇에 깨넣고 잘 섞일 때까지 젓습니다.
6
6단계
팬에 기름을 두운 다음, 풀어놓은 계란을 부어 넣습니다.
7
7단계
계란이 황금빛이 될 때까지 스크램블하듯 볶습니다.
8
8단계
쇠고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶습니다.
9
9단계
익힌 밥을 넣습니다.
10
10단계
절인 무순을 넣습니다.
11
11단계
강한 불에서 골고루 섞일 때까지 빠르게 볶은 다음 그릇에 담아 냅니다.
12
12단계
완성된 요리입니다.
13
13단계
완성된 요리입니다.
