Riz sauté au bœuf et aux fanes de moutarde conservées
Un plat chinois de riz sauté avec des feuilles de moutarde marinées, du bœuf, de l'œuf et du riz.
Ingrédients
Fanes de moutarde conservées
selon le goût
Bœuf
selon le goût
Œufs
selon le goût
Riz cuit
selon le goût
Instructions
1
Étape 1
Lavez le bœuf et coupez-le en tranches fines, puis ajoutez la fécule de maïs, la sauce d'huître et la sauce soja foncée, en mélangeant bien à la main.
2
Étape 2
Ajoutez l'huile d'arachide, mélangez uniformément à la main et réservez.
3
Étape 3
Réservez le riz cuit.
4
Étape 4
Réservez les fanes de moutarde conservées.
5
Étape 5
Cassez les œufs dans un bol et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
6
Étape 6
Faites chauffer de l'huile dans la poêle, puis versez les œufs battus.
7
Étape 7
Faites sauter les œufs en les brouillant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8
Étape 8
Ajoutez le bœuf et faites sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur.
9
Étape 9
Ajoutez le riz cuit.
10
Étape 10
Ajoutez les fanes de moutarde conservées.
11
Étape 11
Faites sauter rapidement à feu vif jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis servez.
12
Étape 12
Plat terminé.
13
Étape 13
Plat terminé.
