الذرة بالصنوبر
طبق حلو ومريح على الطريقة المنزلية، محضّر من حبوب الذرة، والصنوبر، والبازلاء الخضراء، والجزر.
المكونات
حبوب الذرة
500 g
الصنوبر (محمص)
50 g
البازلاء الخضراء
30 g
الجزر (مكعبات)
30 g
الملح
3 g
الغلوتامات أحادية الصوديوم
4 g
السكر
4 g
مسحوق الدجاج
3 g
زيت نباتي
20 g
خليط النشا
5 g
الخطوات
1
التحضير
قطع الجزر إلى مكعبات. اسلق حبوب الذرة والبازلاء الخضراء والجزر، ثم ضعها جانباً.
2
قلي الصنوبر
اقلي الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون ومطبوخاً تماماً، ثم ضعه جانباً.
3
القلي السريع
سخّن الزيت النباتي في ووك أو مقلاة، أضف الذرة والبازلاء والجزر المسلوقة، وتبّل بالملح والغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر ومسحوق الدجاج حسب الرغبة.
4
التكثيف
كثّف الخليط بمزيج النشا، ضعه في الطبق، ورش الصنوبر فوقه قبل التقديم.
