Mais mit Pinienkernen

Name: Mais mit Pinienkernen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g Maiskörner; 50 g geröstete Pinienkerne; 30 g grüne Erbsen; 30 g Karotte (gewürfelt); 3 g Salz; 4 g Mononatriumglutamat; 4 g Zucker; 3 g Hühnerbrühepulver; 20 g Pflanzenöl; 5 g Maisstärkewasser

Ein süßes, wohltuendes Hausmannskost-Gericht aus Maiskörnern, Pinienkernen, grünen Erbsen und Karotten.

20 Min.

Einfach

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Zutaten

Maiskörner 500 g

geröstete Pinienkerne 50 g

grüne Erbsen 30 g

Karotte (gewürfelt) 30 g

Salz 3 g

Mononatriumglutamat 4 g

Zucker 4 g

Hühnerbrühepulver 3 g

Pflanzenöl 20 g

Maisstärkewasser 5 g

Anleitung

Vorbereitung

Würfle die Karotte. Blanche die Maiskörner, grünen Erbsen und Karotte und stelle sie beiseite.

Pinienkerne anrösten

Röste die Pinienkerne, bis sie goldgelb und durchgegart sind, und stelle sie anschließend beiseite.

Rührbraten

Erhitze das Pflanzenöl in einem Wok oder einer Pfanne, füge die blanchierten Maiskörner, Erbsen und Karotte hinzu und würze nach Geschmack mit Salz, Mononatriumglutamat, Zucker und Hühnerbrühepulver.