شرائح البطاطا بالصنوبر
غط شرائح البطاطس بالعجين، واضغط حبوب الصنوبر على سطحها، ثم اقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. الطبق النهائي له مظهر جذاب ونكهة لذيذة مقرمشة ومالحة.
المكونات
بطاطا (مقشرة، مقطعة إلى شرائح سميكة، مغسولة بماء نظيف)
500 جم
بيض (مخفق)
1
صنوبر
50 جم
نشا (مصنوع إلى عجين)
حسب الرغبة
زيت طعام (الاستهلاك الفعلي)
50 جم
ملح
3 ملعقة صغيرة
سكر
7 ملعقة صغيرة
MSG
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير البطاطا
قشر البطاطا، واقطعها إلى شرائح سميكة، واغسلها جيدًا بماء نظيف.
2
التغطية بالعجين والصنوبر
اخفق البيض، ثم أضف الملح وMSG والسكر والنشا لعمل عجين. أضف شرائح البطاطا واخلط جيدًا، ثم غلف كل شريحة بالصنوبر.
3
قلي
صب زيت الطعام في قدر وسخنه. أضف شرائح البطاطا المغطاة واقليها حتى تصبح مقرمشة، ثم أخرجها وقدمها في طبق.
