松の実のポテトスライス
ポテトの薄切りに衣をまぶし、表面に松の実を押し付けて、きつね色でカリカリになるまで揚げる。仕上がった料理は見た目が魅力的で、サクサクとした香ばしい風味が楽しめます。
材料
じゃがいも（皮をむき、厚切りにし、清潔な水でよく洗う）
500 g
卵（溶きほぐす）
1
松の実
50 g
片栗粉（衣にする）
お好みで
食用油（実際の使用量）
50 g
塩
3小さじ
砂糖
7小さじ
MSG
お好みで
作り方
1
じゃがいもの下ごしらえ
じゃがいもの皮をむき、厚切りにし、清潔な水でよく洗い流します。
2
衣と松の実をまぶす
卵を溶きほぐし、塩、MSG、砂糖、片栗粉を加えて衣を作ります。じゃがいもスライスを加えてよく混ぜ、それぞれのスライスに松の実をまぶします。
3
揚げる
鍋に食用油を注いで熱します。衣と松の実をまぶしたじゃがいもスライスを加え、カリカリになるまで揚げたら、取り出して皿に盛り付けます。
