كب كيك عادي مقرمش
ببساطة، اخلطي المكونات لتحضير كعك مقرمش سهل التحضير.
المكونات
دقيق الكيك
220 g
بيكنج بودر
2 tsp
زبدة غير مملحة (طرية بدرجة حرارة الغرفة)
90 g
سكر حبيبات
80 g
بيض
2
حليب
60 ml
مستخلص الفانيليا
رشة
الخطوات
1
تحضير المكونات
طرية الزبدة في درجة حرارة الغرفة. انخلي دقيق الكيك والبيكنج بودر معاً. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2
خفق الزبدة حتى تصبح كريمية
ضعي الزبدة في وعاء واخفقيها بالخلاط حتى تصبح كريمية. أضيفي السكر الحبيبات واخلطي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
3
إضافة البيض
اكسري البيض في وعاء صغير، ثم أضيفيه ببطء إلى وعاء الخلط مع التحريك المستمر أثناء الصب. أضيفي مستخلص الفانيليا.
4
دمج الحليب والمكونات الجافة
أضيفي 1/3 من الحليب وحركي برفق بملعقة. أضيفي 1/3 من المكونات الجافة وحركي برفق. تبادلي بين إضافة ما تبقى من الحليب والمكونات الجافة مع التحريك اللطيف بعد كل إضافة.
5
التشكيل والخبز
ضعي الخليط في صينية المافن، مع ملء كل كوب بنسبة 70% تقريباً. اخبزي في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
