لحم بطن الخنزير المقلي مع البصل
قلي سريع ومريح ولذيذ على الطريقة المنزلية.
المكونات
لحم بطن الخنزير
150 g
بصل
1
بصل أخضر
1 حبة
ثوم
2 فصوص
الخطوات
1
خطوة 1
اجمع جميع المكونات.
2
خطوة 2
قطّع لحم بطن الخنزير إلى قطع رفيعة، وقطّع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة، وشرّح الثوم.
3
خطوة 3
قطّع البصل إلى قطع صغيرة، وانقعه في الماء، وافصل القطع الملتصقة، ثم صفّه جيداً.
4
خطوة 4
أضف كمية مناسبة من زيت الطهي إلى المقلاة، وأضف لحم بطن الخنزير وقلّب حتى يخرج الدهن.
5
خطوة 5
أضف البصل الأخضر المقطّع وشرائح الثوم، وقلّب حتى تفوح الرائحة العطرية.
6
خطوة 6
اسكب صلصة الصويا دونغو على حافة المقلاة وقلّب حتى تحمرّ شرائح اللحم.
7
خطوة 7
أضف البصل وقلّب.
8
خطوة 8
أضف فطر الأذن الخشبية وقلّب، ثم أضف كمية مناسبة من الملح وصلصة المحار، وقلّب بالتساوي وقدّم.
9
خطوة 9
لحم بطن الخنزير عطري، والبصل مقرمش وطري، الطبق جاهز.
