豚バラと玉ねぎの炒め物
短時間で手軽に作れる美味しい家庭風の炒め物です。
材料
豚バラ肉
150 g
玉ねぎ
1
ねぎ
1切れ
にんにく
2粒
作り方
1
ステップ1
すべての材料を用意します。
2
ステップ2
豚バラ肉を薄切りに、ねぎをみじん切りに、にんにくをスライスします。
3
ステップ3
玉ねぎを小さく切り、水にさらしてくっついた部分を離し、よく水気を切ります。
4
ステップ4
フライパンに適量の油を熱し、豚バラ肉を入れて脂が透き通るまで炒めます。
5
ステップ5
みじん切りにしたねぎとにんにくのスライスを加え、香りが出るまで炒めます。
6
ステップ6
フライパンの縁に東亜醤油を注ぎ、豚肉に焼き色がつくまで炒めます。
7
ステップ7
玉ねぎを加えて炒めます。
8
ステップ8
きくらげを加えて炒め、適量の塩と牡蠣醤油を加え、全体をよく混ぜて盛り付けます。
9
ステップ9
豚バラ肉の香りが良く、玉ねぎはシャキシャキで柔らかい、完成です。
