Schweinebauch mit Zwiebeln gebraten
Ein schnelles, praktisches und köstliches Pfannengericht nach Hausmacherart.
Zutaten
Schweinebauch
150 g
Zwiebel
1
Frühlingszwiebel
1 Stange
Knoblauch
2 Zehen
Anleitung
1
Schritt 1
Alle Zutaten bereitstellen.
2
Schritt 2
Den Schweinebauch in dünne Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebel in kleine Stücke hacken und den Knoblauch in Scheiben schneiden.
3
Schritt 3
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden, in Wasser einweichen, anhaftende Stücke trennen und dann gründlich abtropfen lassen.
4
Schritt 4
Eine geeignete Menge Speiseöl in die Pfanne geben, den Schweinebauch hinzufügen und unter Rühren braten, bis das Fett austritt.
5
Schritt 5
Die gehackte Frühlingszwiebel und die Knoblauchscheiben hinzufügen und unter Rühren braten, bis es duftet.
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Schritt 6
Donggu-Sojasauce entlang des Pfannenrandes gießen und unter Rühren braten, bis die Schweinefleischscheiben gebräunt sind.
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Schritt 7
Die Zwiebel hinzufügen und unter Rühren braten.
8
Schritt 8
Den Mu-Err-Pilz hinzufügen und unter Rühren braten, dann eine geeignete Menge Salz und Austernsauce hinzufügen, gleichmäßig umrühren und servieren.
9
Schritt 9
Der Schweinebauch ist duftend, die Zwiebel ist knackig und zart, fertiges Gericht.
