لحم خنزير مقلي مع براعم الفاصوليا
طبق مقلي منزلي بسيط من شرائح لحم الخنزير مع براعم الفاصوليا.
المكونات
براعم الفاصوليا (إزالة الجذور، غسلها وتصفيتها)
200 g
لحم خنزير خالي من الدهون (غسله وتقطيعه)
150 g
زنجبيل (غسله وتقطيعه)
to taste
بصل أخضر (غسله وتقطيعه)
to taste
شرائح فلفل أخضر
to taste
شرائح فلفل أحمر
to taste
صلصة الصويا
to taste
ملح
to taste
نبيذ الطبخ
to taste
خلاصة الدجاج
to taste
الخطوات
1
تحضير المكونات
إزالة الجذور من براعم الفاصوليا وغسلها وتصفيتها جيدًا. اغسلي لحم الخنزير الخالي من الدهون وقطعيه إلى شرائح رفيعة. اغسلي البصل الأخضر والزنجبيل، ثم قطعيهما إلى شرائح رفيعة.
2
القلي السريع
سخني الزيت في مقلاة حتى يسخن، ثم أضيفي شرائح لحم الخنزير وقلبيها حتى يتغير لونها. أضيفي براعم الفاصوليا مع قليل من صلصة الصويا ونبيذ الطبخ، وقلبي بسرعة. عندما تنضج البراعم تقريبًا إلى النصف، تبلي بالملح وخلاصة الدجاج حسب الرغبة. أخيرًا، زيني بشرائح الفلفل الأخضر والأحمر وقدميها.
