لحم البقر المطبوخ مع البطاطس — قاتل الأرز! بهذه الطريقة تكون رائحته زكية لدرجة أن حتى قبل أن يغادر القدر، تملأ الرائحة الهواء
لحم البقر المطهو مع البطاطس هذا ذو رائحة مذهلة — الرائحة الغنية تملأ المطبخ قبل أن ينتهي من النضج! إنه رائع يُقدم فوق الأرز. تصبح البطاطس طرية وتمتص النكهة، ويبقى اللحم طرياً وعصيرياً، ويُعجب به الكبار والصغار. جربوه وشاركوا نتائجكم!
المكونات
لحم بقر
٢٠٠ جرام (يقطع ويتتبل مسبقاً)
بطاطس
١ (يُقطع مكعبات ويُوضع جانباً)
جزر
نصف جزر (يُقطع مكعبات ويُوضع جانباً)
بروكلي
حسب الحاجة (يُسلق مسبقاً)
بصل أخضر
حسب الحاجة
١ ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة، نصف ملعقة كبيرة صلصة صويا داكنة، مسحوق فلفل أسود حسب الرغبة، يُخلط جيداً مع ١ ملعقة كبيرة نشا، ثم يُضاف ١ ملعقة كبيرة زيت ويُترك يتتبل لمدة ١٠ دقائق
تتبيل لحم البقر
١ ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة، ١ ملعقة كبيرة صلصة المحار، ١ ملعقة كبيرة نشا، القليل من الماء، يُقلب جيداً ويُوضع جانباً
تحضير الصلصة
الخطوات
1
الخطوة ١
١ ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة، ١ ملعقة كبيرة صلصة المحار، ١ ملعقة كبيرة نشا، القليل من الماء، يُقلب جيداً ويُوضع جانباً
2
الخطوة ٢
يُقطع لحم البقر مكعبات (يمكنك أيضاً تقطيعه شرائح أو إلى شرائح رفيعة حسب تفضيلك؛ القطع الصغيرة تمتص النكهة بشكل أفضل). أضف ١ ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة، نصف ملعقة كبيرة صلصة صويا داكنة، اُمزج جيداً مع ١ ملعقة كبيرة نشا، ثم أضف ١ ملعقة كبيرة زيت واتركه يتتبل لمدة ١٠ دقائق.
3
الخطوة ٣
يُقطع الجزر والبطاطس مكعبات ويُوضعان جانباً. سخن الزيت في مقلاة ووك ساخنة (طريقة المقلاة الساخنة بالزيت البارد)، أضف الجزر والبطاطس المقطعين مكعبات، اقلي مع التقليب حتى يتحمروا قليلاً، ثم أخرجهم واتركهم جانباً.
4
الخطوة ٤
باستخدام نفس طريقة المقلاة الساخنة بالزيت البارد، اقلي البصل الأخضر المفروم حتى تفوح رائحته، ثم أضف لحم البقر واقلي مع التقليب حتى يتغير لونه.
5
الخطوة ٥
أعد إضافة الجزر والبطاطس المقطعين مكعبات، اسكب الصلصة المحضرة، واقلي مع التقليب حتى تتكثف الصلصة.
6
الخطوة ٦
أضف البروكلي المسلوق، اقلب المكونات جيداً لتتوزع بالتساوي، والآن الطبق جاهز للتقديم والاستمتاع به!
7
الخطوة ٧
تقديم الطبق النهائي
8
الخطوة ٨
هل تشعر بالجوع بعد...؟
9
الخطوة ٩
ملعقة أخرى...؟
10
الخطوة ١٠
لنأكل!!!
