감자소고기찜 — 밥도둑! 이렇게 만들면 냄비 밖으로 나오기도 전에 향기가 진동해요
이 감자 비프 브레이즈는 정말 환상적인 향이 납니다 — 다 익기도 전에 풍부한 아로마가 주방을 가득 채워요! 밥 위에 얹어 먹으면 정말 맛있어요. 감자는 부드러워지면서 맛을 흡수하고, 쇠고기는 부드럽고 육즙이 풍부하게 유지되며, 아이들과 어른들 모두에게 인기가 많죠. 한번 시도해 보고 결과를 공유해 주세요!
재료
소고기
200g (미리 썰어 양념에 재워두기)
감자
1개 (깍둑썰기하여 준비)
당근
반 개 (깍둑썰기하여 준비)
브로콜리
적당량 (미리 데치기)
대파
적당량
간장 1큰술, 진간장 1/2큰술, 흑후춧가루 약간, 옥수수전분 1큰술과 잘 섞은 뒤 식용유 1큰술을 넣고 10분간 재워주세요
소고기 양념
간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 옥수수전분 1큰술, 물 약간을 잘 저어 준비해주세요
소스 준비
조리 방법
1
1단계
간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 옥수수전분 1큰술, 물 약간을 잘 저어 준비해주세요
2
2단계
소고기를 깍둑썰기하세요 (취향에 따라 슬라이스나 채썰기도 가능하며, 더 잘게 자를수록 양념이 잘 배어듭니다). 간장 1큰술, 진간장 1/2큰술을 넣고 옥수수전분 1큰술과 잘 섞은 뒤 식용유 1큰술을 넣고 10분간 재워주세요.
3
3단계
당근과 감자를 깍둑썰기하여 준비해주세요. 달궈진 웍에 기름을 두르고(달군 팬에 찬 기름 넣기), 깍둑썰기한 당근과 감자를 넣고 살짝 그을릴 때까지 볶은 다음 꺼내 따로 둡니다.
4
4단계
같은 방식으로 달군 웍에 찬 기름을 넣고, 다진 대파를 향이 올라올 때까지 볶다가 소고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶아주세요.
5
5단계
깍둑썰기한 당근과 감자를 다시 넣고 준비한 소스를 부은 뒤, 소스가 걸쭉해질 때까지 볶아주세요.
6
6단계
데친 브로콜리를 넣고 골고루 섞은 뒤, 접시에 담아 맛있게 드시면 됩니다!
7
7단계
완성된 요리 플레이팅
8
8단계
슬슬 배고프시죠...
9
9단계
한 숟가락 더...
10
10단계
맛있게 드세요!!!
