أقراص القرع بدقيق الأرز اللزج
وصفة صينية لكعكات الأرز اللزج باليقطين (南瓜糯米饼) تتميز بمكوناتها اليقطين ودقيق الأرز اللزج.
المكونات
القرع
كمية مناسبة
دقيق الأرز اللزج
كمية مناسبة
الخطوات
1
الخطوة 1
قشري القرع واطبخيه على البخار حتى ينضج. إذا كنت تفضله حلوًا، أضيفي السكر واخلطيه جيدًا في هذه الخطوة؛ إذا كان القرع حلوًا بطبيعته، فلا حاجة لإضافة السكر.
2
الخطوة 2
أضيفي دقيق الأرز اللزج واخلطي جيدًا؛ لا حاجة إلى الماء. دقيق الأرز اللزج لا يمتص الماء، لذلك تحكمي في كمية القرع.
3
الخطوة 3
شكلي العجينة، غطيها، واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق.
4
الخطوة 4
خذي كمية مناسبة من العجينة وشكليها على شكل كرات.
5
الخطوة 5
افرديها على شكل أقراص.
6
الخطوة 6
سخني مقلاة، أضيفي كمية مناسبة من الزيت، وضعي أقراص القرع فيها.
7
الخطوة 7
رتبي الباقي بالترتيب.
8
الخطوة 8
اقلبي على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا.
9
الخطوة 9
أقراص القرع بدقيق الأرز اللزج للإفطار، مع طبق من الحليب والحبوب - لذيذة جدًا!
