호박 찹쌀떡
호박 찰떡(南瓜糯米饼) - 호박과 찹쌀가루를 사용한 중국 요리 레시피.
재료
호박
적당량
찹쌀가루
적당량
조리 방법
1
1단계
호박을 까서 익을 때까지 쪄요. 달게 먹고 싶으시면 이 단계에서 설탕을 넣고 잘 섞어주세요; 호박 자체가 충분히 달면 설탕은 필요 없어요.
2
2단계
찹쌀가루를 넣고 잘 섞어주세요; 물이 필요 없어요. 찹쌀가루는 물을 흡수하지 않으므로 호박의 양을 조절하세요.
3
3단계
반죽을 만들어 덮어둔 후 10분간 쉬게 하세요.
4
4단계
적당량의 반죽을 떼어 동그랗게 만드세요.
5
5단계
납작하게 눌러 편떡 모양으로 만드세요.
6
6단계
팬을 달군 뒤 적당량의 기름을 넣고 호박떡을 올려주세요.
7
7단계
나머지도 순서대로 정렬해 올려주세요.
8
8단계
양면이 노릇노릇해질 때까지 지져주세요.
9
9단계
아침으로 호박 찹쌀떡을 먹고 우유와 시리얼 한 그릇과 함께 먹으면 정말 좋아요!
