Kürbis-Klebreis-Kuchen
Ein chinesisches Rezept für Kürbis-Klebreiskuchen (南瓜糯米饼) mit Kürbis und Klebreismehl.
Zutaten
Kürbis
Passende Menge
Klebreismehl
Passende Menge
Anleitung
1
Schritt 1
Schälen Sie den Kürbis und dämpfen Sie ihn, bis er weich ist. Wenn Sie es süß mögen, fügen Sie Zucker hinzu und vermischen Sie alles gut in diesem Schritt; wenn der Kürbis selbst süß genug ist, wird kein Zucker benötigt.
2
Schritt 2
Fügen Sie Klebreismehl hinzu und vermischen Sie alles gut; es wird kein Wasser benötigt. Klebreismehl nimmt kein Wasser auf, also passen Sie die Menge des Kürbisses an.
3
Schritt 3
Zu einem Teig formen, abdecken und zehn Minuten ruhen lassen.
4
Schritt 4
Nehmen Sie eine passende Menge Teig und formen Sie ihn zu Kugeln.
5
Schritt 5
Zu Fladen flach drücken.
6
Schritt 6
Erhitzen Sie eine Pfanne, fügen Sie eine passende Menge Öl hinzu und legen Sie die Kürbis-Klebreis-Kuchen hinein.
7
Schritt 7
Ordnen Sie den Rest der Reihe nach an.
8
Schritt 8
In der Pfanne braten, bis beide Seiten goldbraun sind.
9
Schritt 9
Kürbis-Klebreis-Kuchen zum Frühstück, kombiniert mit einer Schüssel Milch und Müsli – sehr lecker!
