Gebratene Austernpilze mit grünem Pfeffer und Tomate
Ein chinesisches Pfannengericht mit Austernpilzen (平菇), grünen Paprikaschoten (青椒), Tomaten (番茄), Frühlingszwiebeln (葱) und Knoblauch (蒜).
Zutaten
Austernpilze
as needed
grüner Pfeffer
as needed
Tomate
as needed
Frühlingszwiebel
as needed
Knoblauch
as needed
Anleitung
1
Schritt 1
Einen Austernpilz beiseitelegen.
2
Schritt 2
Tomate, grünen Pfeffer, Frühlingszwiebel und Knoblauch beiseitelegen.
3
Schritt 3
Frühlingszwiebel und Knoblauch fein hacken und beiseitestellen.
4
Schritt 4
Die Austernpilze waschen und das überschüssige Wasser ausdrücken.
5
Schritt 5
Den grünen Pfeffer und die Tomate in Stücke schneiden.
6
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebel und Knoblauch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
7
Schritt 7
Die Austernpilze hinzufügen und anbraten.
8
Schritt 8
Die Tomate hinzufügen und zusammen anbraten.
9
Schritt 9
Sojasauce und Fünf-Gewürze-Pulver hinzufügen und gut umrühren.
10
Schritt 10
Den grünen Pfeffer hinzufügen und gut umrühren, dann vor dem Servieren mit Salz würzen.
11
Schritt 11
Ein einfaches Hausmannskost-Gericht, guten Appetit.
12
Schritt 12
Foto des fertigen Gerichts.
