أرز مقلي بالملفوف الأرجواني
طبق أرز مقلي نابض بالحياة ومغذي، مليء بفوائد البيض والبصل الصحية، ومثالي لتناول وجبة سريعة ومفيدة.
القصة
يمثل هذا الطبق نسخة مبتكرة وملونة من الأرز المقلي التقليدي، حيث يجمع بين القرمشة المميزة للملفوف الأرجواني ولذذة البيض وحلاوة البصل. إنها وجبة سريعة ومشبعة تحول المكونات اليومية البسيطة إلى عشاء شهي ورائع المنظر.
المكونات
ملفوف أحمر
بيض
كرفس (بدون أوراق)
أرز مطهو على البخار
صلصة لاو غان ما الحارة
بصل
مسحوق ثلاثة عشر بهاراً
ملح
كرفس
الخطوات
1
الخطوة 1
صورة للمكونات المستخدمة.
2
الخطوة 2
قطّع الكرفس بعد إزالة الأوراق، وافرم البصل ناعماً.
3
الخطوة 3
اكسر البيض في وعاء واخفقه، وقطّع الهام إلى مكعبات.
4
الخطوة 4
قطّع الملفوف الأحمر إلى شرائح قصيرة.
5
الخطوة 5
سخّن الزيت في مقلاة الووك وقلّب البصل.
6
الخطوة 6
بمجرد أن تفوح رائحته، أضف الكرفس ومكعبات الهام.
7
الخطوة 7
قلّب المكونات بالتساوي، ثم أضف الأرز وقلّبه لفصل الحبات. أضف ملعقة من مسحوق بهارات الثلاث عشرة.
8
الخطوة 8
اسكب مزيج البيض المخفوق وقلّب حتى يتجانس بالتساوي.
9
الخطوة 9
أضف ملعقة من صلصة لاو غان ما.
10
الخطوة 10
نظراً لأن صلصة لاو غان ما تحتوي بالفعل على ملح، أضف كمية صغيرة فقط من الملح للتتبيل.
11
الخطوة 11
قلّب حتى تتفكك حبات الأرز وتتفرق، ثم أضف الكرنب الأحمر.
12
الخطوة 12
قلّب حتى تمتزج المكونات بالتساوي، ثم أطفئ النار فوراً وقدم الطبق.
