طبق تشينغهوا البارد
طبق بارد منعش من الخضروات featuring البروكلي المسلوق والخضروات الطازجة النيئة.
القصة
هذا الطبق البارد البسيط يجمع البروكلي المسلوق مع خليط من الخضروات المقرمشة النيئة، متبلة بصلصة لذيذة. إنه خفيف وصحي، ومثالي لبدء الوجبة.
المكونات
بروكلي
1 رأس
طماطم
1
خيار
1
جزر
1
بصل أخضر
حسب الرغبة
ثوم
حسب الرغبة
صلصة توابل
حسب الرغبة
الخطوات
1
سلق البروكلي
اغسل البروكلي وقطعه إلى زهيرات صغيرة. سلقه في الماء المغلي.
2
تبريد البروكلي
أخرج البروكلي من الماء المغلي وانقله فوراً إلى ماء مثلج للتبريد. صفه جيداً واتركه جانباً.
3
تحضير الخضروات
اغسل الطماطم والخيار والجزر، ثم قطعها إلى مكعبات. قطع البصل الأخضر إلى أجزاء وافرم الثوم.
4
خلط الطبق
اخلط البروكلي المسلوق والخضروات النيئة المحضرة في وعاء التقديم. قلب مع صلصة التوابل وقدّم.
