شرائح الكبد المقلية بسرعة
طبق منزلي سريع يتم تحضيره في الميكروويف، يُتمتع به تقليديًا لفوائده في تغذية الكبد والدم.
المكونات
كبد حيوان (مغسول، مقطع إلى شرائح رفيعة)
350 غ
نبيذ (للتتبيل)
قبضة
عصير البصل الأخضر والزنجبيل (للتتبيل)
قبضة
صلصة الصويا (للتتبيل)
قبضة
سكر (للتتبيل)
قبضة
ملح (للتتبيل)
قبضة
غلوتامات أحادية الصوديوم (للتتبيل)
حسب الرغبة
نشا (للتكثيف)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تتبيل
اغسل الكبد وقطعه إلى شرائح رفيعة. انقعه مع عصير البصل الأخضر والزنجبيل والنبيذ والملح لمدة 15 دقيقة، ثم اخلطه مع باقي البهارات.
2
تسخين
ضع الكبد في طبق مغطٍ واطبخه في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 5-6 دقائق، مع التقليب مرتين أثناء الطهي.
