Escalopes de foie sautées rapidement

Name: Escalopes de foie sautées rapidement
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Ingredients: 350 g foie d'animal (lavé, coupé en fines tranches); une pincée vin (pour mariner); une pincée jus de gingembre-échalote (pour mariner); une pincée sauce soja (pour assaisonner); une pincée sucre (pour assaisonner); une pincée sel (pour mariner); à volonté glutamate (pour assaisonner); à volonté fécule (pour épaissir)

Un plat rapide de style maison préparé au micro-ondes, traditionnellement apprécié pour ses vertus nourrissantes pour le foie et le sang.

26 min

Facile

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Ingrédients

foie d'animal (lavé, coupé en fines tranches) 350 g

vin (pour mariner) une pincée

jus de gingembre-échalote (pour mariner) une pincée

sauce soja (pour assaisonner) une pincée

sucre (pour assaisonner) une pincée

sel (pour mariner) une pincée

glutamate (pour assaisonner) à volonté

fécule (pour épaissir) à volonté

Instructions

Mariner

Lavez le foie et coupez-le en fines tranches. Marinez avec le jus de gingembre-échalote, le vin et le sel pendant 15 minutes, puis incorporez les assaisonnements restants.