عصيدة الحبوب المختلطة بالفاصولياء الحمراء ودموع أيوب
العصيدة هي خيار إفطار بسيط وغني بالعناصر الغذائية. اطبخ قدرًا منها لأحبائك، وحمّلها بالكثير من المكونات: فكلما أضفت تنوعًا أكثر، أصبحت العصيدة النهائية أكثر نكهةً وغنىً بالعناصر الغذائية.
المكونات
أرز
40 جرام
أرز لزج أصفر
20 جرام
فاصوليا أزوكي حمراء
25 جرام
دموع أيوب
30 جرام
ساغو
10 جرام
عدس أحمر
15 جرام
بذور اليقطين المقشرة
5 جرام
فاصوليا كلوية
5 جرام
ماء
1300 جرام
الخطوات
1
الخطوة 1
ضع جميع مكونات العصيدة في وعاء،
2
الخطوة 2
اشطف جيدًا بالماء النظيف مرتين لإزالة الشوائب،
3
الخطوة 3
انقل إلى وعاء طيني وأضف كمية مناسبة من الماء النظيف،
4
الخطوة 4
بعد الغليان على نار شديدة، خفف النار واتركها على نار هادئة ببطء،
5
الخطوة 5
بما أن العصيدة تغلي بالفعل، لا تغطِّ الوعاء بالكامل لأن العصيدة ستفور. أملِ الغطاء قليلًا بحيث تستمر العصيدة في الغليان دون أن تنسكب. يمكنك الآن الانصراف للاهتمام بأمور أخرى،
6
الخطوة 6
عُد من حين لآخر وحرّك بضع مرات بملعقة لمنع العصيدة من الالتصاق بالقاع،
7
الخطوة 7
بعد الطهي البطيء لمدة 45 دقيقة تقريبًا، وعندما تنضج جميع المكونات تمامًا، أطفئ النار وتكون جاهزة للتقديم.
