赤豆とハトムギの雑穀粥
お粥はシンプルで栄養豊富な朝食オプションです。大切な人のために一鍋作り、たくさんの具材をたっぷり入れましょう。入れる種類が多ければ多いほど、完成したお粥はより風味豊かで栄養満点になります。
材料
米
40g
黄もち米
20g
赤あずき
25g
ハトムギ
30g
サゴ
10g
赤レンズ豆
15g
かぼちゃの種
5g
金時豆
5g
水
1300g
作り方
1
手順1
お粥の材料をすべてボウルに入れます。
2
手順2
きれいな水で2回しっかり洗い、汚れを取り除きます。
3
手順3
土鍋に移し、適量のきれいな水を加えます。
4
手順4
強火で沸騰させた後、弱火にしてゆっくり煮込みます。
5
手順5
お粥はすでに沸騰しているので、完全に蓋をすると溢れてしまいます。蓋を少し傾けて、お粥が溢れずに泡立つようにします。これで他の用事を済ませに行けます。
6
手順6
ときどき戻って、スプーンで数回かき混ぜ、お粥が鍋底にくっつかないようにします。
7
手順7
約45分間煮込んだ後、すべての材料が完全に火が通ったら、火を止めて出来上がりです。
