بسكويت الورد والنبيذ الأحمر الطري
بسكويت طري وهش بنكهة النبيذ الأحمر العطري والورد الرقيق.
القصة
تقدم هذه البسكويتات الطرية والهشة لمسة رومانسية على الحلوى الكلاسيكية، حيث تمزج بين الجوهر العميق والفاكهي للنبيذ الأحمر ورائحة الورد الزهرية الرقيقة. إنها مثالية كوجبة خفيفة أنيقة بعد الظهر أو كهدية منزلية فريدة، وتوفر تجربة طعم متطورة تجمع بين الراحة والسحر.
المكونات
زبدة
70g
مسحوق سكر القيقب
70g
بيض سائل
30g
دقيق منخفض الغلوتين
100g
بيكنج باودر
2g
نبيذ أحمر
20g
ورد صالح للأكل
5 زهرات
الخطوات
1
الخطوة 1
قطعي الزبدة إلى مكعبات صغيرة واتركيها تلين في درجة حرارة الغرفة. أضيفي مسحوق سكر القيقب واخفقي بمضرب حتى يصبح المزيج هشاً. أضيفي البيض السائل تدريجياً إلى الزبدة مع التحريك حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
2
الخطوة 2
اخلطي دقيق الكيك والبيكنج باودر، ثم انخليهما معاً في خليط الزبدة.
3
الخطوة 3
انزعي بتلات الورود الصالحة للأكل وأضيفيها إلى الخليط، مع التخلص من الأجزاء الداخلية. أضيفي النبيذ الأحمر وقلبي كل شيء معاً حتى يمتزج بالتساوي.
4
الخطوة 4
استخدمي ملعقة لأخذ حصص متساوية الحجم من العجين وفردها على صينية خبز.
5
الخطوة 5
اضغطي على العجين بلطف لتسويته باستخدام شوكة، ثم ضعيه في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية. اخبزي لمدة 10-12 دقيقة حتى ينتفخ البسكويت تماماً ويصبح لونه فاتحاً، ثم أخرجيه.
