كيكة السكر بطاهي الأرز
السكر الأبيض: منخفض البروتين
القصة
تُعد كيكة السكر البسيطة المحضرة في طاهي الأرز طريقة مريحة لإشباع رغبتك في الحلويات دون الحاجة إلى استخدام الفرن، وتُنتج حلوى ناعمة ودافئة ومريحة للقلب لا تتطلب سوى القليل من التحضير.
المكونات
دقيق
خميرة
ماء
سكر
الخطوات
1
الخطوة ١
أضف الخميرة إلى الماء الدافئ واتركها تنقع لمدة 5 دقائق.
2
الخطوة ٢
أضف الدقيق إلى ماء الخميرة واخلط باستخدام أعواد الطعام حتى يتكون الخليط على شكل رقائق صغيرة.
3
الخطوة ٣
اعجن المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطيها بغشاء بلاستيكي واتركيها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
4
الخطوة ٤
امزج السكر الأبيض مع كمية مساوية من الدقيق لتحضير حشوة السكر.
5
الخطوة ٥
اعجن العجينة المختمرة واقسمها إلى أربع كرات عجين صغيرة.
6
الخطوة ٦
افرد إحدى كرات العجين الصغيرة على شكل دائرة مسطحة وضع حشوة السكر بداخلها.
7
الخطوة ٧
أغلق الفتحة بإحكام بنفس الطريقة التي تستخدمها لتحضير كعكات البخار المحشوة.
8
الخطوة ٨
اضغطي على العجينة حتى تصبح مسطحة ثم افرديها على شكل فطيرة صغيرة، وكراري هذه العملية مع كل كرات العجين الأربع لتحصلي على فطائر السكر.
9
الخطوة ٩
افرشي زيت على قاع قدر طهي الأرز وضعي العجين بداخله.
10
الخطوة ١٠
اضغطي على زر الطهي. بمجرد أن يتحول إلى وضع "الحفاظ على السخونة"، اقلبيه واطهيه حتى تنضج كلا الجانبين. إذا كان الخبز المسطح سميكًا، اتركيه في وضع الحفاظ على السخونة لفترة قصيرة قبل قلبيه.
