밥솥 슈가케이크
백설탕: 저단백
이야기
오븐 없이도 간편하게 즐길 수 있는 밥솥 슈가케이크는 달콤한 욕구를 채워주는 좋은 방법으로, 아주 적은 준비만으로 부드럽고 따뜻하며 마음을 위로해주는 디저트입니다.
재료
밀가루
이스트
물
설탕
조리 방법
1
1단계
미지근한 물에 이스트를 넣고 5분간 불려줍니다.
2
2단계
이스트 물에 밀가루를 넣고 젓가락으로 저어 밀가루 알갱이가 생길 때까지 섞어줍니다.
3
3단계
반죽으로 뭉쳐 비닐 랩으로 덮고 크기가 두 배로 커질 때까지 발효시킵니다.
4
4단계
백설탕과 같은 양의 밀가루를 섞어 설탕 소를 만듭니다.
5
5단계
발효된 반죽을 반죽해 4개의 작은 반죽 공으로 나눠줍니다.
6
6단계
작은 반죽 공 하나를 평평한 동그란 모양으로 밀어 그 안에 설탕 소를 넣어줍니다.
7
7단계
찐빵을 빚을 때처럼 입구를 꼭 닫아줍니다.
8
8단계
평평하게 눌러 작은 전으로 만들어주세요. 나머지 반죽 공 3개에도 똑같이 해서 설탕 전을 만듭니다.
9
9단계
밥솥 바닥에 기름을 골고루 바른 뒤 반죽을 넣어주세요.
10
10단계
취사 버튼을 눌러주세요. 취사가 완료되어 '보온' 모드로 전환되면 뒤집어 앞뒤가 모두 익을 때까지 조리해주세요. 만약 납작빵이 두꺼운 경우, 뒤집기 전에 잠시 보온 상태로 두어 충분히 익혀주세요.
