بذور اللوتس بسكر الصخور
طبق على الطريقة الزيجيانية يتميز بحبوب اللوتس البيضاء النقية في شراب سكري صافٍ، بنكهة حلوة ولطيفة.
المكونات
بذور اللوتس المطبوخة
200 g
سكر الصخور (يمكن استخدام السكر الأبيض أيضًا)
300 g
الخطوات
1
الخطوة 1
أولًا، اسلق بذور اللوتس في الماء المغلي، ثم صفِّها.
2
الخطوة 2
جهِّز ملعقة كبيرة نظيفة (يفضل أن تكون من النحاس أو الفولاذ المقاوم للصدأ)، وأضف الماء والسكر وبذور اللوتس. عندما يغلي المزيج، قم بإزالة الرغوة. وعندما تطفو بذور اللوتس إلى الأعلى، اسكب كل شيء في وعاء كبير ويكون جاهزًا للتقديم.
