Семена лотоса с каменным сахаром

Name: Семена лотоса с каменным сахаром
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 г варёные семена лотоса; 300 г каменный сахар (можно заменить белым)

Блюдо в стиле Чжэцзян с безупречно белыми семенами лотоса в прозрачном сахарном сиропе, с изысканно сладким вкусом.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

варёные семена лотоса 200 г

каменный сахар (можно заменить белым) 300 г

Инструкции

Шаг 1

Сначала бланшируйте семена лотоса в кипящей воде, затем откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

Подготовьте чистый ковш (желательно медный или из нержавеющей стали), влейте воду, добавьте сахар и семена лотоса. Когда смесь закипит, снимите пену. Когда семена лотоса всплывут на поверхность, перелейте всё в большую миску — блюдо готово к подаче.