فطر أبيض بسكر صخري
حساء حلو أحمر وأبيض، يُعتقد تقليديًا أنه يُغذّي الكلى ويُعزّز نضارة البشرة.
المكونات
فطر أبيض
30 غ
مربى الكرز الأحمر
20 غ
سكر صخري
حسب الرغبة
الخطوات
1
التحضير
انقع الفطر الأبيض في ماء دافئ. بعد أن يتمدد، أخرجه، تخلّص من القاعدة القاسية، اشطفه جيدًا، ضعه في وعاء، واطبخه على البخار لمدة 10 دقائق تقريبًا. أزله من القدر.
2
تحضير الشراب
اشطف قدر الحساء، ضعه على نار هادئة، أضف الماء والسكر الصخري. بعد أن يذوب السكر، أضف مربى الكرز، ثم انقل القدر إلى نار عالية واتركه حتى يغلي. صبّ الشراب الساخن فوق الفطر الأبيض المطبوخ على البخار وقدّمه.
