얼음설탕 백목이
달콤한 붉은색과 흰색의 수프. 전통적으로 신장을 보양하고 피부를 윤택하게 하는 데 좋다고 알려져 있습니다.
재료
백목이
30 g
붉은 체리 잼
20 g
얼음설탕
to taste
조리 방법
1
준비
따뜻한 물에 백목이를 담가 불립니다. 충분히 불어나면 건져 내어 단단한 뿌리 부분을 제거하고 잘 씻은 뒤 그릇에 담아 약 10분간 찝니다. 찜통에서 꺼냅니다.
2
시럽 만들기
냄비를 헹구어 약불에 올리고 물과 얼음설탕을 넣습니다. 설탕이 녹으면 체리 잼을 넣고 센 불로 옮겨 끓여줍니다. 뜨거운 시럽을 찐 백목이 위에 부어 내보냅니다.
