أسياخ السلمون
أسياخ السلمون المشوية مع طلاء ترياكي حلو ومالح مصنوع من العسل وصلصة الصويا.
المكونات
عسل
4 tbsp
صلصة الصويا
4 tsp
خل الأرز
2 tsp
زنجبيل (مبشور)
1/4 tsp
فيليه السلمون (بدون جلد، مكعبات)
6 oz (170 g)
ماء
1 tsp
أسياخ خشبية (منقوعة في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة)
6
الخطوات
1
الخطوة 1
انقع الأسياخ الخشبية في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة. سخّن الشواية على حرارة عالية. اخلط العسل وصلصة الصويا والخل. اسكب نصف المزيج في قدر وضعه جانباً، واترك النصف الآخر في الوعاء، ثم أضف الزنجبيل المفروم.
2
الخطوة 2
اسكب خليط الزنجبيل فوق السلمون وقلّبه ليتغلف بالتساوي. ضع قطع السلمون على الأسياخ ثم رتّبها على صينية فرن مبطنة بورق القصدير.
3
الخطوة 3
اشوِ السلمون لمدة 2-3 دقائق لكل جهة حتى ينضج تماماً. أضف الماء إلى الصلصة في القدر واتركها على نار هادئة لمدة 30 ثانية، ثم قدّمها مع أسياخ السلمون.
