鮭の串焼き
蜂蜜と醤油で作る甘辛い照り焼きのタレで焼いた鮭の串焼き。
材料
はちみつ
4 tbsp
醤油
4 tsp
米酢
2 tsp
生姜（すりおろし）
1/4 tsp
鮭の切り身（皮なし、角切り）
6 oz (170 g)
水
1 tsp
木串（ぬるま湯に30分浸す）
6
作り方
1
手順 1
木串をぬるま湯に30分間浸す。グリルを高温に予熱する。はちみつ、醤油、米酢を混ぜ合わせる。半分を鍋に入れて取り置き、残り半分はボウルに入れたまま、すりおろした生姜を加える。
2
手順 2
鮭に生姜の混合物をかけ、均等に絡める。鮭を串に刺し、ホイルを敷いた天板に並べる。
3
手順 3
鮭を片面2〜3分ずつ、中に火が通るまで焼く。鍋のソースに水を加え、30秒煮詰めてから、鮭の串焼きと一緒に提供する。
