ستيك البطيخ الشتوي بالملح والفلفل

Name: ستيك البطيخ الشتوي بالملح والفلفل
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 5,500 غ البطيخ الشتوي (مقشر ومقطع إلى شرائح بطول 10 سم وعرض 8 سم وسماكة 3 مم); 2,500 غ فتات الخبز (للتغليف); نصف 500 غ خليط البيض (للتغليف); 15 غ ملح; 20 غ غلوتامات أحادية الصوديوم; 12 غ فلفل; 8 غ فلفل; 100 غ سكر; 100 غ حليب مكثف; 80 غ مسحوق الكاسترد

شرائح اليقطين الشتوي المتبلة مغلفة بخليط البيض الكامل والفتات الخبز، مقليات في زيت غزير حتى تصبح ذهبية، وتقدم مع الملح والفلفل.

1 س 5 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

البطيخ الشتوي (مقشر ومقطع إلى شرائح بطول 10 سم وعرض 8 سم وسماكة 3 مم) 5,500 غ

فتات الخبز (للتغليف) 2,500 غ

خليط البيض (للتغليف) نصف 500 غ

ملح 15 غ

غلوتامات أحادية الصوديوم 20 غ

فلفل 12 غ

فلفل 8 غ

سكر 100 غ

حليب مكثف 100 غ

مسحوق الكاسترد 80 غ

الخطوات

الخطوة 1

قشر البطيخ الشتوي وقطعه إلى شرائح بطول 10 سم وعرض 8 سم وسماكة 3 مم، ضعه في وعاء، أضف الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم والفلفل والفلفل والسكر والحليب المكثف ومسحوق الكاسترد واتركه يتبل لمدة 30 دقيقة.